Le terme « carême » vient du mot latin “quadragesima”, qui signifie quarante, chiffre biblique symbolique qui exprime une totalité temporelle, un temps achevé :
les quarante jours du déluge (Genèse 7, 4.12.17),
les quarante jours de Moïse sur l’Horeb (Exode 24, 18),
les quarante années du peuple élu dans le désert (Nombres 32, 13),
la marche de quarante jours d’Élie vers l’Horeb (1 Rois 19, 8),
les quarante jours du Christ au désert (Matthieu 4, 2 ; Marc 1, 13 ; Luc 4,2).
Cette période liturgique prépare à la fête de Pâques par la prière, le partage (aumône) et le jeûne.
